Vẻ đẹp hoang sơ, biển xanh như ngọc và bờ cát trắng mịn Vịnh Vân Phong còn là một thiên đường ẩm thực, nơi biển cả hào phóng ban tặng những nguồn hải sản tươi ngon bậc nhất Việt Nam. Đối với những tín đồ sành ăn, hành trình khám phá vịnh sẽ không thể trọn vẹn nếu thiếu trải nghiệm một set hải sản cao cấp Vân Phong – một bản giao hưởng của hương vị và sự tinh tế.

Và tại bán đảo nghỉ dưỡng riêng tư VIAS Resort Vân Phong Peninsula, hành trình ẩm thực ấy được nâng lên một tầm cao mới, xứng đáng với đẳng cấp của giới tinh hoa.

Vịnh Vân Phong – Nơi Khởi Nguồn Của Những Tuyệt Tác Hải Sản

Điều gì làm nên sự khác biệt cho hải sản Vân Phong? Đó chính là môi trường biển sạch, trong lành và hệ sinh thái đa dạng. Hải sản tại đây được khai thác trong ngày, đảm bảo độ tươi sống 100%, giữ trọn vị ngọt nguyên bản mà không cần qua đông lạnh.

Những “ngôi sao” trong thế giới hải sản Vân Phong phải kể đến:

• Tôm hùm bông: Thịt chắc, ngọt đậm, gạch béo ngậy.
• Cá mú sao đỏ: Da giòn, thịt trắng như tuyết, vị thanh tao.
• Mực lá tươi rói: Dày mình, giòn sần sật và ngọt lịm.
• Cồi mai, sò điệp: Lớn, mập, mang vị ngọt tinh khiết của đại dương.
• Nghêu, ốc, hàu: Tươi ngon, là nguyên liệu hoàn hảo cho các món hấp, cháo hoặc nướng mỡ hành.

Một set hải sản cao cấp không chỉ đơn thuần là nhiều món ăn ngon cộng lại. Tại VIAS Resort, đó là một tác phẩm nghệ thuật được tuyển chọn kỹ lưỡng, từ nguyên liệu, cách chế biến đến không gian thưởng thức.

Gợi Ý Thực Đơn Tham Khảo “Tinh Hoa Biển Khơi” 

Món Khai Vị:

Sashimi Cá Mú Sao Đỏ & Sò Điệp Nhật: Những lát cá và sò điệp tươi rói được cắt điêu luyện, ăn kèm mù tạt và nước tương hảo hạng, đánh thức mọi giác quan bằng vị ngọt nguyên sơ của biển cả.

Gỏi Cồi Mai Nướng Sơ: Cồi mai được nướng vừa chín tới trên than hồng, trộn cùng rau thơm và nước sốt chua ngọt đặc biệt, tạo nên hương vị thanh mát đầy lôi cuốn.

Món Chính:

Tôm Hùm Bông Nướng Phô Mai Bơ Tỏi: “Vedette” của bữa tiệc. Tôm hùm tươi sống được chế biến công phu, phủ lên lớp phô mai béo ngậy và bơ tỏi thơm lừng, tạo nên một hương vị đẳng cấp khó quên.

Mực Lá Hấp Gừng Hành: Cách chế biến tối giản nhất để tôn vinh độ tươi giòn của mực, giữ trọn vị ngọt tự nhiên.

Hàu Nướng Mỡ Hành: Những con hàu sữa béo múp được nướng trên bếp than, quyện cùng mỡ hành và đậu phộng rang, thơm nức mũi.

Món No Bụng & Kết Thúc:

Lẩu Hải Sản Vân Phong: Nồi lẩu đậm đà với nước dùng được hầm từ xương cá và các loại hải sản, ăn kèm bún tươi và rau địa phương.

Cháo Nghêu/Hàu: Món cháo thanh đạm nhưng bổ dưỡng, giúp cân bằng lại vị giác và kết thúc bữa ăn một cách trọn vẹn.

Không Gian Xứng Tầm – Nơi Mỗi Bữa Ăn Là Một Ký Ức Đẹp

Trải nghiệm set hải sản cao cấp Vân Phong tại VIAS Resort còn được định nghĩa bởi không gian sang trọng và riêng tư tuyệt đối.

• Nhà hàng nhiệt đới: Với thiết kế mở, tầm nhìn panorama ôm trọn vịnh biển, đây là nơi lý tưởng cho những bữa tối lãng mạn dưới ánh nến và tiếng sóng vỗ về.

• Tiệc riêng tư trên hồ bơi hoặc bãi biển: Theo yêu cầu, đội ngũ của VIAS Resort có thể sắp đặt một bữa tiệc hải sản độc quyền ngay hồ bơi hay trên bãi biển riêng, dưới bầu trời đầy sao – một trải nghiệm chỉ dành cho những vị khách đặc biệt.

• Dịch vụ chuyên nghiệp: Đội ngũ nhân viên tận tâm, am hiểu về ẩm thực sẽ tư vấn và phục vụ, đảm bảo mỗi khoảnh khắc của bạn đều hoàn hảo.

Nâng Tầm Trải Nghiệm: Hơn Cả Một Bữa Ăn

Để hành trình ẩm thực thêm phần thăng hoa, đừng bỏ lỡ:

• Kết hợp cùng rượu vang: Hãy để chuyên gia của chúng tôi gợi ý những chai vang trắng hảo hạng, được lựa chọn đặc biệt để tôn lên hương vị của từng món hải sản.
• Trải nghiệm trọn gói: Kết hợp bữa tối hải sản cùng kỳ nghỉ tại các căn biệt thự sang trọng của VIAS Resort, tận hưởng hồ bơi riêng, spa trị liệu và các hoạt động thể thao dưới nước để có một kỳ nghỉ thực sự đẳng cấp.

Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao, một dấu ấn khó phai trong chuyến đi của mình, set hải sản cao cấp Vân Phong thì nhà hàng sang trọng tại Vân Phong mang tên VIAS Resort chính là câu trả lời hoàn hảo.

Đây không chỉ là một bữa ăn, mà là một hành trình khám phá và tận hưởng những món quà quý giá nhất từ biển cả.